薬剤師が作るカレー（やくちちカレー）

今朝かわが家の『料理マスター』の実母が一泊二日で石川県に行ってしまっているので
料理が大変です。

嫁も料理できるのですが、風邪の子供を抱えての料理は大変ですからね……
（只今、わが家は風邪が流行中）

お仕事がお休みなので、今日のお昼と夜は私ができる限り作ってみました。

やくちちカレーだぁ！

お昼は冷やし中華、夜はカレーです。

はい、手抜きなカレーです。

薬剤師さんが食べるカレーを言うことで、薬膳カレーとか思い浮かべましたか？

凄いこだわりがあるとか思いました？

残念ながら普通のカレーです。

具材は普通

具材はじゃがいも、人参玉ねぎとお肉。

辛いのが苦手なので、カレールーの甘口と中辛を1：1で混ぜているのと

嫁が牛肉を食べると下痢してしまう体質なので、豚肉になります。

ルーをとかした後には微調整でS＆Bのカレーパウダーや
ソース、醤油、にんにくチューブなどを加えて好みの味にします。

適当に入れるだけでもカレーのコクが増して美味しく感じます

更に、甘めのカレーができるので私は食べるときに、カレープラス（辛さ自在）をかけて、辛くします。

至って普通のカレーが完成です。

最後にナスを炒めて加えてみた

このままじゃ普通のカレーすぎるので、キッチンを見渡し
たまたまナスがあったので、輪切りにしてフライパンで炒めて
茄子カレーの完成です。

時々、料理熱が発生するやくちちの簡単カレーでした。