薬剤師が作るカレー




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今朝かわが家の料理マスターの母が一泊二日で石川県に行ってしまっているので料理が大変です。

嫁も料理できるのですが、風邪の子供を抱えての料理は大変ですからね……(只今、わが家は風邪が流行中)

お仕事がお休みなので、今日のお昼と夜は私ができる限り作ってみました。

お昼は冷やし中華、夜はカレーです。

はい、手抜きです。

薬剤師さんが食べるカレーを言うことで、薬膳カレーとか思い浮かべましたか?

凄いこだわりがあるとか思いました?

残念ながら普通のカレーです。

具材はじゃがいも、人参玉ねぎとお肉。

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辛いのが苦手なので、カレールーの甘口と中辛を1:1で混ぜているのと

嫁が牛肉を食べると下痢してしまう体質なので、豚肉になります。

ルーをとかした後には微調整でS&Bのカレーパウダーやソース、醤油、にんにくチューブ辺りを加えて好みの味にします。

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更に、甘めのカレーができるので私は食べるときに、カレープラス(辛さ自在)をかけて、辛くします。

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至って普通のカレーが完成です。

たまたまキッチンに茄子があったので、食べる前に輪切りにしてフライパンで炒めて、茄子カレーの完成です。

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ABOUTこの記事をかいた人

薬局に勤める平凡な薬剤師です。 大学を卒業してから12年間、町の調剤薬局で日々患者さんと触れ合ってきました。 コミュニケーションがうまく取れず怒られることも多かったですが、 最近では「感じがいいからこっちに来た」という有り難いお言葉を頂くまでに成長。 日々、地域の方の健康のお助けをしています。 そして2歳と1歳の父でもあります。